木の燃料を使うこと
ペレットマンでは
いろいろアクティビティをしていますが
そこに共通していることは
「木の燃料を使うこと」
です。この週末は、小国への町外からのお客様の受け入れツアーが何件かあったようで、そのうちの2件にペレットマンとして関わらせていただきました。
小国に滞在している時間を
楽しんでいただく係✨
で、お昼に食べるピザを用意するため
朝から生地を捏ねていたのです。
この日の朝はいつになく空気が清浄で
キリッと冷えてました。
なので、これ幸いと
薪ストーブに火を入れました。
家の周りで拾って来た小枝や
薪づくりをした時に出てくる
ナラの木の樹皮など
この炎でほんわかとあったかくなった場所で
生地を発酵させるのです。
イーストを混ぜて捏ねた生地は
ふわふわとほろほろと
空気の粒を孕んで柔らかくなり
まんまるに膨らみました。
それを森の中へ持って行って
ポータブルなピザ窯をあたためて
焼くのです。
美味しいピザの隣では
サウナテントも🏕
これもまた柔らかな熱を身体にプレゼント
よく言われるような息苦しさは
薪のサウナにはありません。
ほんのりと包むように温めてくれます。
そして、テントの外に出たときの
空気の冷たさの爽快感。
木の燃料で遊ぶということ
ペレットマンの真髄なのです笑
