わらびのアク抜き
木灰がとてもよいお仕事してくれます。
自宅の薪ストーブは、焚きつけに鬼胡桃の殻や杉の木端、本燃焼にナラを使っています。この灰はそのミックス。
銅鍋に山から採ってきたわらびを並べて灰を振りかける。その上から、別鍋で沸かした熱湯を回しかける。
あとは蓋をしたまま
8時間程度待つのみ🩵
今夜にはきっと美味しいわらびを食べることができるでしょう。山の暮らしのおすそ分け✨
皆さんもぜひお試しを✨
わらびのアク抜き
木灰がとてもよいお仕事してくれます。
自宅の薪ストーブは、焚きつけに鬼胡桃の殻や杉の木端、本燃焼にナラを使っています。この灰はそのミックス。
銅鍋に山から採ってきたわらびを並べて灰を振りかける。その上から、別鍋で沸かした熱湯を回しかける。
あとは蓋をしたまま
8時間程度待つのみ🩵
今夜にはきっと美味しいわらびを食べることができるでしょう。山の暮らしのおすそ分け✨
皆さんもぜひお試しを✨